Txotx na casa de sidra Bereziartua de Astigarraga
Eu descobri o Sidra basca muitos anos atrás, e desde então uma garrafa tem uma presença regular na minha mesa, sim, simultaneamente com o Sidra natural asturiana.
E embora eu também seja um cliente regular do Casas de sidra basca em Madri, a verdade é que, até recentemente, eu não tinha tido a oportunidade de visita em Euskadi uma típica casa de sidra basca e aproveite menu da casa de sidra.
Qual o melhor momento para fazê-lo do que durante o que é conhecido comoestação de txotxou Estação de sidra basca, que começa este ano 2019 Começa em Euskadi em 16 de janeiro e dura até abril.
.Txotx abre na casa de sidra Bereziartua de Astigarraga @Foto: Sagadoaren Lurraldea
Na minha visita com esse motivo aos chamados Território da sidra (Sagardoaren Lurraldea), Eu também conheci o longo Tradição de sidra basca, suas origens e seu atual boom, no Museu da sidra basca de Astigarraga.
E também pude descobrir que, em torno deste boom, agora você tem a possibilidade de realizar atividades de enoturismo Sidra basca, com uma visita a vinícolas, degustações e degustações.
Qual é o território da sidra basca em Astigarraga
O chamado Território da sidra basca você encontra isso em Astigarraga, uma das cidades que rodeiam a cidade de Sao Sebastiao.
Nessa área geográfica, a maioria dos 51 está concentrada Casas de sidra basca que fica em Guipúzcoa, na frente de 10 em Vizcaya e 2 em Alava.
Museu Basco Sidra em Astigarraga
Lembre-se de que quando falo sobre Casa de sidra bascaQuero dizer um aldeia dedicado à produção desta bebida tradicional.
O que é txotx ou Sidrerías Season
E você sabe qual é o txotx ou o Estação Sidrerías?
Ele txotx É o que é chamado o tempo durante o qual a nova sidra é testada nas casas de sidra, que começa todos os anos na quarta-feira antes da semana da festa da Tamborrada de San Sebastián.
Nestas casas de cidra, um espaço é ativado, principalmente com mesas altas, para que, sem sentar, você possa experimentar a nova cidra citada da temporada.
É tradicional no País Basco acompanhar a cidra com os típicosmenu da casa de sidra, que você pode provar ao longo do ano.
Astigarraga Cider House
Esse cardápio consiste em tortilla de bacalhau, bacalhau frito com pimentão verde, bife e, para sobremesa, queijo do país com marmelo e nozes, tudo para compartilhar.
Este menu é oferecido por um preço fixo, entre 30 e 35 euros, sim, com consumo gratuito de cidra.
Grande parte do Casas de sidra basca Eles fecham em abril, quando o Temporada de sidra basca, embora haja cada vez mais casas de sidra Eles permanecem abertos durante todo o ano, oferecendo o menu acima mencionado.
Existem também muitas casas de cidra que possibilitaram grandes espaços com mesas e bancos onde você pode sentar para saborear o cardápio, quase como um restaurante.
Como reservar casa de cidra em Astigarraga
Para aproveite o menu da cidra nesta área de País Basco, neste link você pode escolher entre as casas de sidra mais destacadas de Astigarraga.
T-bone steak na casa de sidra basca de Astigarraga em San Sebastián
E se você não quer complicar quando livro em uma casa de cidra tendo que ligar para vários deles, aqui eles oferecem a você serviço gratuito de reserva de cidra, o que pode ser uma boa ajuda para sua visita.
Quando é a abertura do Txotx 2019 em Astigarraga
Para inaugurar a temporada de txotx em Astigarraga Uma cerimônia oficial de abertura é realizada com a assistência de convidados relevantes e com vários eventos e celebrações em casas e bares de cidra na área.
Assim, no referido ato de abertura, o dantzariso txalaparta e os bertzolaris eles conferem o ritual necessário neste momento da abertura do primeiro kupela (Cuba), onde a primeira cidra de cada estação é testada.
Todos os anos, a honra da primeira degustação corresponde a uma celebridade do País Basco, que também realiza o tradicional ato de plantar uma macieira.
No ato de abertura do Txotx 2019 o convidado é o jornalista Olatz Arrieta.
Txotx na casa de sidra de Astigarraga no País Basco
Como é um dia txotx em uma casa de sidra basca
A partir de então, as casas de sidra entram na estação de txotx, a melhor ocasião para fazer uma fuga para Astigarragae, além de desfrutar de um visita a San Sebastian, aproveite a oportunidade para descobrir essa tradição.
Aqui você tem o melhor dicas para fazer um dia txotx.
Horários visitam o museu da sidra basca em Astigarraga
Entre as várias atividades que você pode realizar, uma é visite o museu acima mencionado da sidra basca de Astigarraga, onde você pode aprofundar sua tradição.
Museu da Sidra Basca em Astigarraga
O horário de visita são, de terça a sábado, das 11h às 13h30 e das 16h às 19h30, e domingos e feriados, das 11h às 13h30, fechando às segundas-feiras.
O preços dos ingressos São 4 euros para adultos, 2 euros para crianças de 11 a 17 anos e grátis para crianças de 11 anos.
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