Para dizer a verdade, na China nunca vimos o frango com limão de que tanto gostamos. Mas isso não importa, porque 80% das vezes eu vou a um chinês, pergunto, seja mais ou menos autêntico! É que é para chupar seus dedos mmm ... Então ta-dan deixamos o Receita de frango com limão (chinês)... que mais uma vez é muito fácil!
Ingredientes (para 2 pessoas)
- 1 peito de frango
- 1 farinha de rosca dos ovos
- 25gr de amido de milho
- 25gr de açúcar
- 2 limões
- Sementes de gergelim (opcional)
Elaboração
1. Corte o peito em filés (ou na forma de quadrados ou como preferir!). Salgamos, passamos pela farinha de milho e os banhámos no ovo batido.
2. Passamos por farinha de rosca e fritamos.
3. Colocamos no papel para remover o excesso de óleo.
4. Prepare o molho: aperte os 2 limões e adicione ½ xícara de água.
5. Em uma panela, cozinhamos o suco de limão, a água e o açúcar. Misture e deixe reduzir pela metade (5-10 minutos).
6. Enquanto isso, misture uma colher de chá de amido de milho com 1 de água e adicione-a à redução da limonada.
7. Deixe ferver até obter a consistência desejada.
8. Quando o molho estiver pronto, colocaremos os filés em um prato e jogamos por cima.
9. Acompanhe com arroz branco e fatias de limão(se você gosta, pode adicionar sementes de gergelim ao frango)
Que aproveite!!
Espero que o nosso Receita de frango com limão você gostou 🙂
