Neste sábado fomos comer às Restaurante indiano "Maharaja" no Raval de Barcelona e garantimos que o nome é uma garantia: comemos como dois verdadeiros reis! Javi, seu proprietário, um homem que nasceu na região indiana de Punjab e vive em Barcelona há 25 anos, foi nosso anfitrião perfeito: ele explicou muitos segredos da culinária indiana e cuidou de nós com amor.
Você quer saber e ver o que comemos?
São crepes crocantes feitos com legumes (farinha de lentilha / grão de bico) que são servidos como acompanhamento ou pratos principais e mergulhados em molhos e chutneys.
Nós os testamos com molho de hortelã, chutney de manga e molho picante Adoramos que Javi nos explicasse que toda vez que o preparam, eles fazem no mínimo 100 kg, já que sua elaboração é longa ... os legumes são misturados com infinitas especiarias indianas e ficam 3 dias ao sol, mas a coisa não termina aqui: deixe o molho descansar 90 dias até ficar pronto! Não somos muito picantes, mas este, com sabor de limão, adoramos.
Eles são uma mistura de vários vegetais batidos com farinha de grão de bico e fritos. Se eles se molharem com chutney de menta, eles são realmente viciantes!
Chicken Tandori é um dos pratos da culinária indiana ... e com razão! O frango é marinado por 12 horas em uma mistura de iogurte e especiarias e é cozido em fornos especiais de barro ou grelhados. O sabor é realmente único!
No restaurante Maharaja, experimentamos um dos milhares de pratos de lentilha que são cozidos na Índia: os Dal Daly. Rober é muito magro. De toda a vida. Eu nunca os havia experimentado antes e eles riscavam: eu os amava! A partir de hoje eu entro no carro dos amantes de lentes! O prato que comemos foi requetebueno: novamente, a grande sabedoria da culinária indiana (e seus cozinheiros) faz a mistura e o equilíbrio perfeito de especiarias criam um sabor único. Vamos lá, minha paixão leguminosa é inaugurada!
Nunca comemos frango com manteiga: de-li-cio-so! É um prato de peito de frango assado em tandori e cozido com molho de tomate, creme, especiarias indianas e manteiga. Nos apaixonamos: bom, por favor, quero repetir agora!
Eu nunca recebo arroz tão bom, por que, por que, por que? E o Nan? Ideal para mergulhar o molho de frango com lentilha e manteiga. Nós nunca nos cansaríamos de comê-lo!
E para terminar um chá de menta e, claro, conversas e planos de viagem. Somos mochilas, você sabe!
Moral: se você mora ou viaja para Barcelona, não pode parar de comer aqui.
Por que ir ao restaurante Maharaja?Damos-lhe 10 razões:
- Existem 140 pratos diferentes que você pode experimentar, certamente um mais rico que o outro.
- A comida é deliciosa, adoramos tudo o que tentamos.
- Javi é o anfitrião ideal, se você tiver alguma curiosidade ou dúvida sobre a comida, ele o deixará sem dúvida.
- O serviço é amigável e atencioso, algo que é sempre apreciado e nem sempre encontrado.
- O tema picante em restaurantes indianos é sempre controverso: aqui você pode pedir muito picante, picante ou sem picante (se você tiver dúvidas, também pode separar o molho para que seja do seu agrado).
- O restaurante está localizado na Rambla del Raval, no coração de um dos bairros mais interessantes de Barcelona.
- Se você nos lê, você é outro viajante viciado e que melhor maneira de viajar "à distância", se não através de comida?
- Só vale a pena o frango com manteiga!
- O restaurante "Maharaja" está aberto desde 2001 ... e, para algo, será.
- Porque aconselhamos você, é claro, você sabe como gostamos de comer!
INFORMAÇÕES ÚTEIS
Onde
O restaurante Maharaja está localizado na Rambla del Raval nº 14, aberto todos os dias das 12h00 às 1h00.
Contatos?
- Telefone 934425777
- mail: [email protected]
- fb: www.facebook.com/pages/Restaurante-Maharaja-Cocina-India/196454103740647
- web: www.maharajarestaurante.com
